從沒想到，學生機飲食，功夫還沒學成，竟有些意外的體悟，寫下來，以免忘了！
一、孵豆芽：老師說外面賣的豆芽少吃，最好能自己孵。但為何外面賣的白白胖胖而自己卻孵不出那樣呢？因為外面賣的裡面有加"東西"(所以要少吃)。
自己孵的撇步是---施加重量壓下去，豆芽為了要往上頂住壓力，所以會越長越粗，又因"專心"往上頂，就會"忘記"長根，所以就不會有很多鬚根，而長成胖胖又只有一條根的粗豆芽。(對呀！小學時孵的都又瘦又長又長鬚鬚)
心得：壓力會促進成長，專心可免旁枝錯節，ㄟ！學到了吧！
P.S.但我還是不愛壓力，所以給我胖豆芽就好，其餘免談！不過專心真的是好事，眼前當下都忙不完了，哪有時間與心情去煩腦那些未知與不確定因素呢？
二、洋蔥理論：最近因為要作生菜，偶而有時會去買紫色洋蔥，紫洋蔥很奇怪，除了要丟掉外層枯枯脆脆那兩層外，有時外表好好的，但中間某一層可能變色了（呈咖啡色），就得把那層剝了丟掉，或某幾層身體好好但頭部變色了也得切除。我想，那就如同我這段自我澄清之路吧！要取、要捨！
我想，這些想法算是生機飲食課的意外收穫吧！不過，我實在應"專心"學作菜，別再胡思亂想了吧！
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