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看來好像培根、火腿、蛋很多的樣子，其實，錯了，除了表面鋪上的這層外，下面是整整兩大顆的蘿蔓心生菜，如何？這才是老師說的一兩肉四兩菜健康飲食標準。要記住，『兩』是重量單位詞，所以，肉與菜的比例不是視覺上的1:4，而是重量上的1:4，有懂嗎？
PS. 這一直是我想向大家傳遞與澄清的觀念，有的人以為他的青菜吃的夠多了，但多與少是要看整體菜肉的分配與比例，或者因為蔬菜類很蓬鬆，以為菜的"面積"看來有肉的四倍，就以為夠了。錯錯錯，菜肉比例要看重量而非面積，OK?
(餐桌上，我用全麥餅皮捲成一捲一捲的手卷，拿著吃，有趣又不會掉滿桌，嘻！)
(我的小抄：馬鈴薯、小黃瓜、葡萄乾、培根、玉米粒、芝麻。蒸馬鈴薯時，同時蒸南瓜，是另一道料理。瓦斯爐上同步煮竹筍湯，很好，今天很青菜！)
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